1、把秋葵洗乾淨,切去蒂,把芥末、蠔油、生抽、糖、麻油放入碗裏,攪拌均勻。
2、鍋放水燒開,放入鹽和油,把秋葵放入氽燙,顏色變翠綠撈起,放入冰水裏泡涼。
3、將秋葵擺盤,淋上醬料,撒上熟芝麻就可以出鍋了。