1、蒜2個,輔料米醋15毫升,生抽15毫升,食鹽0.5克,色拉油15毫升,辣椒油適量。
2、將蒜頭剝洗乾淨,保留最後一層蒜衣,用刀將蒜拍碎,放在碗中。
3、加入鹽、醋、生抽拌勻,然後將色拉油熬至8成熱,將油淋在蒜上,冷切後即可開吃。