要做好吃又簡單的涼拌豬心,可以按照以下步驟進行:
材料:
- 豬心 1顆
- 葱 適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 醬油 適量
- 醋 適量
- 白糖 適量
- 辣椒粉 適量
- 鹽 適量
- 香菜(可選)適量
步驟:
1.將豬心清洗乾淨,並用刀切成薄片備用。
2.將葱、姜和蒜切碎備用。
3.將炒鍋加熱,加入少許油,將葱、姜和蒜爆炒出香味。
4.將切好的豬心片加入鍋中翻炒一會,直至豬心變色。
5.加入適量的醬油,醋,白糖,辣椒粉和鹽,繼續翻炒均勻。
6.翻炒至豬心熟透,關火。
7.將炒好的豬心放涼,撒上香菜(可選)作為裝飾。
8.將涼拌的豬心放入冰箱冷藏一段時間,讓其入味。
9.食用前,可根據個人口味再加一些醬油、醋等調味品。
這樣,一道美味的涼拌豬心就完成了,可以當做開胃菜或涼菜食用。