功效：雞腿富含蛋白質、礦物質和維生素，具有補充營養、增強體力、促進骨骼發育等功效。
材料：
- 雞腿：2只
- 鹽：適量
- 油：適量
- 料酒：適量
- 姜蒜：適量
- 生抽：適量
- 糖：適量
做法步驟：
1. 雞腿準備：將雞腿洗淨，用紙巾擦乾水分。
2. 醃製雞腿：將雞腿放入容器中，加入適量鹽、料酒、姜蒜醃製15分鐘。
3. 煎制雞腿：熱鍋，加入適量油，待油熱後放入醃製好的雞腿，煎至兩面金黃。
4. 調味：將煎好的雞腿盛出，鍋中留少量底油，放入姜蒜炒香，加入適量生抽、糖和少許水煮沸。
5. 燉煮：將燉好的調味汁倒入燉鍋中，放入煎好的雞腿，蓋上鍋蓋，用小火燉煮30分鐘。
6. 出鍋：燉煮好後，將雞腿取出，擺盤即可。
注意事項：
1. 雞腿煎制的過程中要用中小火，以免外焦裏生。
2. 燉煮的時間可根據個人口味和雞腿大小進行調整。
3. 燉煮時水的加量要適量，以免煮幹。
4. 燉煮時間過長可能導致雞腿煮爛，口感不佳。
這是一道簡單易做又美味可口的家常雞腿菜譜。無論是做為主菜還是配菜，都是一道很受歡迎的家常菜。做好這道菜，可以充分享受雞腿的鮮嫩口感和濃郁的味道，同時也能攝取到豐富的營養物質。在製作過程中要注意控制燉煮時間，以保持雞腿的嫩滑口感。希望大家能夠嘗試這道美味的家常菜，享受健康又美味的飲食！
哇咔範
