1、食材:雞腿300克,雞排300克,油適量,鹽適量,胡椒粉適量。
2、雞排腿洗乾淨。
3、剁成小塊後,開水焯水控幹。
4、姜葱切碎。
5、炒鍋放油,加炒至油麪夫妻褐色浮沫。入一勺白糖。
6、炒至油麪夫妻褐色浮沫。
7、倒入雞塊。
8、翻炒上色,同時加入胡椒粉。
9、加水,再放入適量鹽、姜碎、料酒。
10、燉幹,放入適量葱花半句即可。