1、材料:小雞腿若干個,葱絲,薑絲,生抽,油,澱粉(沒有的話可以用紅薯粉等)。
2、雞腿洗乾淨,用手擰去多餘水分,用手把薑絲、一點油、一點鹽,抹在雞腿上,儘量均勻,醃製半個小時到一個小時吧。
3、然後先擺在盤子裏蒸熟,小雞腿比較嫩,一會就好了。
4、在乾淨的電飯煲裏底層抹一層油,撒一點薑絲,再將雞腿擺在電飯煲裏,蓋好,按下開關“煮飯”。
5、待自動跳到保温,打開翻面,重複2到3次。
6、最後一次撒少許葱絲,出鍋後淋上一點醬油即可,金黃鮮嫩!