潮汕鮸魚清蒸的做法竅門 教你潮汕鮸魚清蒸怎麼做

1、備料：鮸魚片、葱白、薑片。

2、鮸魚片去鱗洗乾淨，鮸魚片泡鹽水微鹹，蒸的時候不必加鹽。

3、處理好的魚片鋪在盤子上，少許白糖、味精，1勺蒸魚豉油、1勺老酒，接着在魚片上放葱白段、幾片姜。

4、把魚放在水燒開的鍋裏蒸10分鐘，也可用微波爐裏蒸。