潮汕清蒸排骨粉絲家常做法 潮汕清蒸排骨粉絲怎麼做

1、排骨1根，粉絲1捆，老乾媽豆豉1湯匙，料酒1湯匙，白砂糖3g，鹽2g。

2、排骨中加入老乾媽豆豉、鹽、白砂糖和料酒攪拌均勻後醃製兩小時以上。

3、粉絲放入清水中泡發，浸軟就可以了。

4、將泡發好的粉絲放入盤底。

5、放入醃製好的排骨。

6、最後放入蒸爐中蒸30分鐘即可。