潮汕清蒸粉絲海帶做法竅門 潮汕清蒸粉絲海帶怎麼做

1、潮汕清蒸粉絲海帶準備的材料有，海帶6個、粉絲適量、香菜適量、蒜適量。

2、準備材料。海帶洗乾淨瀝水備用。蒜粒提前炸到金黃。香菜切碎，粉絲提前用開水泡軟泡熟。

3、泡軟的粉絲均勻鋪在海帶上面。粉絲用剪刀剪斷容易操作些。

4、大鍋燒開水，大火，蒸3分鐘。

5、等待的三分鐘裏做甜豉油：小鍋下油，加半勺糖。

6、糖微溶，下蒜粒。

7、小火倒進適量豉油/生抽。有了蒜粒和生抽，糖會完全融化掉。稍微熱一下豉油就可以熄火了，熱太久焦味就來了。

8、甜豉油使用之前，加上香菜。

9、甜豉油淋到蒸至7分熟的海帶上。

10、大功告成。