1、馬鮫魚一塊,用清水洗淨。
2、馬鮫魚上抹上料酒。
3、葱葉薑片放在盤子上。
4、在放上馬鮫魚。
5、蒸鍋添水,燒開,放入馬鮫魚。繼續中火6分鐘。
6、提前準備薑絲、葱絲、幹辣椒絲放在蒸好的馬鮫魚上。
7、燒開的食用油倒在葱絲、薑絲、辣椒上,淋入豆豉醬油即可。