1、主要食材:芋頭、排骨、幹香菇、辣椒。
2、製作步驟:排骨洗好放入沙茶、蠔油、香油醃製一小時,芋頭切塊過油,幹香菇泡開後切塊也稍微過一下油。碗裏放入芋頭,鋪上排骨、香菇及辣椒,醃製排骨的湯汁也一起倒入,上火蒸30分鐘。