1、主料：豆腐200g、羊肉400g、芹菜50g、蒜苗三根、青椒半根、青蘿蔔100gg、土豆100g、西紅柿兩個、葱一根、蒜四顆、姜一小塊、花椒粉少許、五香粉少許、醬油適量、醋少許、糖少許、鹽適量、食用油適量、雞精少許。
2、羊肉切稍大的丁，炒鍋放油，油七分熱放羊肉丁炒，先加入花椒粉，辣椒麪炒出紅油，再加入醬油，料酒，醋，鹽，稍炒一會兒，盛出待用。
3、土豆，豆腐，青蘿蔔切丁待用。
4、西紅柿切碎，待用。
5、芹菜切碎丁，待用。
6、生薑，葱，蒜，青椒切碎，蒜苗切碎花待用。
7、再上油鍋，放入姜，葱，蒜炒出香味。
8、放入土豆，豆腐，青蘿蔔丁翻炒，加入五香粉，鹽，糖，醬油，醋，稍炒一會兒。
9、把菜放一邊，加入西紅柿炒，待西紅柿炒出汁.
10、再把菜和西紅柿炒均勻，加入水，再倒入炒好的羊肉丁，燒開，然後小火熬八分鐘。
11、再加入青椒丁和芹菜丁，燒一分鐘。
12、最後放蒜苗，雞精，煮一下，關火。
13、一鍋美味的羊肉燥子就做好了。
哇咔範
