肉臊面的做法和配方 肉臊面的做法教程

1、主料：麪條150克、豬肉100克、水髮香菇70克、胡蘿蔔丁50克、芹菜丁30克。

2、調料：料酒、醬油、鹽、雞精、色拉油各適量。

3、將豬肉洗淨，切成細末，香菇切成片。

4、鍋放油燒熱，爆炒豬肉末，再加入香菇、胡蘿蔔丁、芹菜炒香，加水料酒、醬油、鹽、雞精調味，使其軟爛入味即可。