泥鰍燒湯怎麼做 泥鰍燒湯做法

1、準備泥鰍、油、鹽、泥鰍、南瓜、姜。

2、南瓜洗淨，削皮去瓤，切片。

3、泥鰍用熱水燙過，再用清水洗去滑潺，瀝乾水。

4、熱鍋放兩湯匙油，趁油五、六成熱時下泥鰍，煎至微黃。

5、倒入清水，下薑片，煮沸，轉中小火煮15分鐘。

6、放入南瓜片，煮20分鐘，至南瓜軟爛，即可下鹽調味食用。