泥鰍湯做法 泥鰍湯的烹飪方法

1、材料：泥鰍10條、薑片5片、胡椒粉1小勺、油鹽適量、青菜幾棵。

2、泥鰍宰殺好，用開水燙一下，有利於洗去外層的黏液。

3、洗淨，用廚房紙吸淨水份。鍋內倒油，煎泥鰍。

4、鍋內倒入水，放薑片，大火燒開，轉小火燉。

5、起鍋前，加入鹽，胡椒粉，和青菜。