泥鰍怎麼做才好吃 製作紅燒泥鰍方法

1、食材：泥鰍500克，紅辣椒。

2、調料：精鹽，茶籽油，老抽，五香粉，味精。

3、將泥鰍瀝乾水。

4、放進燒熱的鍋裏去掉泥鰍身上的粘膜，裝碗中待用。

5、紅辣椒切絲。

6、鍋裏倒進茶籽油燒開，再放進泥鰍。

7、中火慢炒，放適量的精鹽。

8、炒黃，調入老抽炒勻。

9、放進紅辣椒絲，五香粉炒勻。

10、待辣椒絲炒熟時，調入味精調味即成。