不鏽鋼鍋燉排骨湯的方法 排骨湯怎麼做好吃

1、材料：豬小排、蓮藕各500克、姜1塊、鹽適量、米酒適量。

2、製法：蓮藕先用刀平拍，讓藕肉鬆散，再切滾刀，然後用鹽醃一下，待用；把洗淨斬段的排骨 直接入鍋加冷水燒開，用勺撇去血泡，加拍過的生薑一塊，再開鍋時加藕一起燉，直到熟。根據自己口味，調一下鹹淡，燉出來的藕湯，有蓮藕的甜香味。