香菇湯的做法大全

以下是香菇湯的幾種常見做法：

1. 香菇雞湯：
材料：雞肉、香菇、姜、鹽、雞精、葱、料酒。
做法：1）將雞肉切成小塊備用；
2）香菇洗淨，切成薄片備用；
3）將姜切成絲備用；
4）鍋中加入適量清水，加入薑絲煮沸，加入雞肉煮至變色；
5）倒入香菇薄片，繼續煮煮沸；
6）加入適量鹽、雞精和料酒調味，撒上葱末，即可食用。

2. 香菇豆腐湯：
材料：香菇、豆腐、雞蛋、姜、葱、鹽、雞精。
做法：1）香菇洗淨，切薄片備用；
2）豆腐切成塊狀備用；
3）鍋中加入適量清水，加入薑片煮沸；
4）煮沸後加入香菇薄片，煮沸；
5）加入豆腐塊煮沸，煮沸後加入鹽和雞精調味；
6）將雞蛋打散，倒入鍋中，攪拌均勻，煮至蛋花浮起即可食用。

3. 香菇肉片湯：
材料：豬肉片、香菇、姜、葱、鹽、雞精、料酒。
做法：1）將豬肉切成薄片備用；
2）香菇洗淨，切薄片備用；
3）鍋中加入適量清水，加入薑片煮沸；
4）煮沸後加入豬肉片煮熟，撈出備用；
5）再次加入適量清水，加入香菇片煮沸；
6）加入煮熟的豬肉片，煮沸後加入鹽、雞精和料酒調味；
7）撒上葱末，即可食用。

以上是三種常見的香菇湯做法，你可以根據個人口味和喜好進行調整和創新。