香菇燉雞湯的做法大全家常湯

香菇燉雞湯是一道家常湯品，簡單易做，口感鮮美。下面是香菇燉雞湯的做法：

材料：
- 雞腿或雞胸肉：250克
- 幹香菇：5-6朵
- 薑片：3片
- 葱段：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 雞腿或雞胸肉洗淨，切塊備用。幹香菇洗淨後用温水泡軟備用。
2. 炒鍋中加熱適量的油，放入薑片和葱段煸炒出香味。
3. 加入雞肉塊煸炒至外表變色。
4. 加入適量料酒煮沸，去除腥味。
5. 將幹香菇放入煮沸的水中煮5分鐘，然後撈出切塊，香菇泡水的水留下備用。
6. 將煮沸的水倒入炒鍋中，加入薑片和葱段，再加入雞肉塊和香菇塊。
7. 開大火煮沸後轉小火燉煮20-30分鐘。
8. 加入適量鹽調味，繼續燉湯5分鐘即可。

香菇燉雞湯的家常做法就是這樣了，簡單易學，喜歡的朋友可以嘗試一下。