雞肉雜菇湯的做法

雞肉雜菇湯是一道營養豐富，味道鮮美的湯品。下面是一種製作雞肉雜菇湯的做法：

所需材料：
1. 雞肉：300克
2. 雜菇：適量（可以選擇口蘑、平菇、香菇等）
3. 蔬菜：適量（可以選擇胡蘿蔔、豆腐、青菜等）
4. 薑片：適量
5. 蒜瓣：適量
6. 雞精：適量
7. 鹽：適量
8. 料酒：適量
9. 雞粉：適量
10. 清水：適量

步驟：
1. 準備好材料，雞肉切成小塊，雜菇切成適當大小，蔬菜洗淨切片備用。
2. 薑片和蒜瓣切成薄片。
3. 熱鍋倒入適量清水，水燒開後放入雞肉塊焯水，焯水的目的是去除雞肉的腥味。
4. 焯水後撈出雞肉塊備用，鍋中繼續加入清水，加入薑片和蒜瓣片燒開。
5. 湯燒開後加入焯過水的雞肉塊，再加入適量的料酒。
6. 將湯煮沸後轉小火繼續煮10分鐘左右，期間根據個人口味可適量加入適量鹽和雞精進行調味。
7. 煮好的湯中加入雜菇，蔬菜繼續煮熟。
8. 最後，根據個人口味加入適量的雞粉，攪拌均勻即可。
9. 裝碗盛出，雞肉雜菇湯製作完成。

温馨提示：根據個人口味，可以適量加入一些調料或配料，如胡椒粉、香菜等，以增加味道的豐富性。