雞腿雜菌湯的做法

雞腿雜菌湯的做法如下：

所需食材：
- 雞腿 2個
- 雜菌（例如：蘑菇、香菇、松茸等）適量
- 葱 1根
- 姜 2片
- 大蒜 2瓣
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 香油 適量
- 雞精 適量
- 清水 適量

步驟：
1. 將雞腿切塊，用開水燙一下去除血水，洗淨備用。
2. 鍋中加入適量清水，放入薑片、葱段、大蒜瓣，煮開。
3. 放入雞塊，煮開後撇去浮沫，再加入料酒焯水，煮幾分鐘。
4. 鍋中加入適量清水，放入雜菌，繼續煮開。
5. 煮開後轉小火，加入鹽、雞精，繼續煮煮10-15分鐘，使雞肉煮熟。
6. 湯煮好後，加入香油提鮮即可。

香噴噴的雞腿雜菌湯就做好啦！可以根據個人口味調整食材和調料的用量。