蓮藕雜菇肉餅怎麼做 蓮藕雜菇肉餅做法

1、豬肉150克，蓮藕150克，蠔油1湯勺，洋葱半個，食用油適量，鹽1小勺，胡椒粉1小勺。

2、豬肉剁成茸。

3、肉裏放入2勺植物油，1勺蠔油，1小勺鹽和胡椒粉拌勻。

4、蓮藕切薄片在切成細絲後切丁。

5、切好的蓮藕，在切一點洋葱丁。都要細小一點。

6、肉餡中放入洋葱拌勻。

7、在放入蓮藕。

8、徹底拌勻。

9、用手抓起一團肉餡，團圓，團的緊一點，大小隨意，可以做大肉餅小餅都行。

10、烤盤塗點油，把肉團放到烤盤上直接用手拍成1釐米厚的肉餅狀。

11、烤盤放到提前預熱的烤箱中層，上下火，220度，20分鐘。

12、剩最後5分鐘時，取出烤盤，把肉餅翻動一下，繼續完成程序即可。