花菇燉雞湯的做法 花菇燉雞湯的做法介紹

1、準備用料。雞、花菇、生薑、葱、料酒、鹽。

2、雞清洗處理乾淨。

3、花菇用温水泡發。

4、雞切塊，放入鍋中，倒入足量冷水，煮開，撇去浮末。

5、放入薑片和葱段，倒入少許料酒，倒入泡花菇的水。

6、放入泡發好的花菇。

7、大火煮開，轉小火慢燉一個半小時左右。

8、待雞肉能輕鬆用筷子穿透，加入鹽調味即可。