雞肉雜蔬湯怎麼做 做雞肉雜蔬湯的流程

1、雞胸肉三分之一塊、黃瓜一段、胡蘿蔔一段、四季豆一根、上海青一棵、麪粉適量、嫩豆腐一小塊、澱粉少量。

2、做法：雞胸肉大致剁泥並加入澱粉和水抓勻，各種食材均切小丁備用。胡蘿蔔和四季豆比較難煮所以要切的更小一些。

3、鍋內水燒開，先加入胡蘿蔔和四季豆，待四季豆變色後加入除青菜外的其他食材。

4、同時去適量麪粉加水調成麪糊，濃稠度大概像寶寶初加米粉時的濃度即可。最好用打蛋器攪拌，麪糊是很細的。

5、鍋內食材煮好後倒入麪糊，邊倒邊攪拌，同時火略調小，避免糊鍋。待再次煮開之後加入青菜，再煮3分鐘即可。