胡蘿蔔土豆絲怎麼炒好吃 胡蘿蔔炒土豆絲的方法

1、土豆(400克)、胡蘿蔔(200克) 、菠菜(200克)、胡麻油(15克)、鹽(3克)、味精(2克) 、姜(3克)、香油(5克)。

2、製作工藝：土豆去皮洗淨，切成細絲；菠菜洗淨，切小塊；胡蘿蔔洗淨，切細絲；姜洗淨去皮切成末。土豆用涼水洗去澱粉，用開水焯一下，撈出投涼瀝淨水；胡蘿蔔用開水焯一下，撈出放涼，瀝淨水；菠菜取其葉放開水稍燙一下，撈出晾涼，瀝淨水。土豆絲擺在盤內墊底，放上胡蘿蔔絲、菠菜葉、薑末、味精、精鹽、花椒油、香油，食用時均勻即可。