1、主料:100g胡蘿蔔、200g土豆。
2、配料:適量油、適量鹽、2個辣椒、適量生抽、適量味精、適量紅糖。
3、把土豆和胡蘿蔔切成丁,備用。
4、然後土豆還用清水泡一泡,再把水瀝乾了。
5、鍋中倒入油,再油熱了,倒入胡蘿蔔和土豆。
6、再翻炒兩分鐘左右,放入調料:鹽,糖、生抽。
7、然後再倒入少許清水,蓋上鍋蓋,煮五分鐘左右。
8、然後再放入切好的辣椒丁,再三分鐘左右,放入味精,就可出鍋了。