1、食材:土豆一塊,胡蘿蔔半根,鹽適量,油適量,醋適量,蒜末適量。
2、胡蘿蔔去皮洗淨,切成絲。
3、土豆去皮洗淨,切絲泡入水中。
4、土豆絲沖洗乾淨,撈出控幹水分。
5、熱鍋涼油,放入蒜爆香。
6、倒入胡蘿蔔絲翻炒均勻。
7、倒入土豆絲翻炒均勻,放入鹽和醋。
8、再次翻炒均勻,盛出即可。