雙椒雞塊燉土豆的做法 如何做雙椒雞塊燉土豆

1、雞塊中間劈一刀，加入葱姜鹽料酒生抽，醃上。

2、土豆去皮切塊、辣椒去芯切塊，備用。

3、辣椒切之前一定去芯和裏面的籽。土豆塊忘了拍，不過最好選面土豆。

4、鍋裏放花生油，油熱放白糖，不停攪拌發紅放入雞塊翻炒，再倒入淹雞塊的所有湯和調料，在放入半根幹辣椒和一個八角，再加入老抽最後加入適量開水，讓湯汁淹沒雞塊，十五分鐘左右放入土豆塊再加開水淹沒土豆，五分鐘左右翻動雞肉和土豆，並加入切好的青辣椒塊，不翻動，五分鐘後把雞塊、土豆塊、辣椒塊翻動均勻，辣椒塊剛剛熟的時候關火！土豆燉雞塊成功！