雙醬雞塊燉土豆的做法 雙醬雞塊燉土豆怎麼做

1、主料：雞塊500克、土豆1個、水1升。

2、輔料：食用油5毫升、薑絲10克、料酒10克、生抽3克、蠔油3克、鹽2克、白砂糖3克、葱花適量。

3、土豆削皮切滾刀。

4、倒入清水，雞塊，放入姜、料酒，焯水去腥去血沫。

5、倒入食用油，薑絲，大火爆香。

6、放入雞塊，大火翻炒均勻。

7、放入生抽、蠔油、料酒，翻炒均勻。

8、倒入土豆，加水。

9、放入鹽、白砂糖，翻炒均勻。

10、大火煮沸轉小火，燉至食物軟爛，大火收汁。

11、撒上葱花。