淮山芡實瘦肉湯需要哪些材料 淮山芡實瘦肉湯怎麼做

1、食材：淮山、芡實、薏米、茯苓、白蓮子、瘦肉。

2、做法：薏米、芡實、茯苓和白蓮子洗淨後，用清水浸泡2小時；瘦肉切成大塊，出水；淮山去皮（對淮山過敏的話黏液會讓手部發癢，故戴上橡膠手套），切成大塊；將浸泡好的薏米，芡實、茯苓和白蓮子放入湯煲中，倒入適量清水煮大火煮開後，放入瘦肉和淮山，煲滾後調成小火煮90分鐘，喝前放鹽調味。