白饃的精選

1、蒸白饃之前，和麪是關鍵，和麪用的水不能夠太涼，也不能太熱，比温水稍微熱一些就可以了，然後面要和的均勻，揉麪的時候用力也要均衡，一次備足水，免得因為水温不同，造成麪糰的冷熱不均。2、蒸白饃...

1、中筋麪粉500克，酵母5克，水270克，泡打粉3克，鹽3克。2、把所有材料揉成光滑的麪糰，放温暖處發酵至二倍大。3、把麪糰均分成10份。4、每份麪糰搓長摁扁（用擀麪杖壓就行）。5、從一端捲起，捏緊收...

1、食材：麪粉300克。2、輔料：酵母3克、食用油9克、水150克。3、把準備好的麪粉倒入空碗中，用手在中間刨一個小坑。4、把酵母粉倒入到刨好的小坑中，再加入少許温水把它化開。5、把麪粉攪成...

1、肉泡水半個小時以上，可以少血沫。肉切塊，葱姜切好備用。2、把香料用温油煸香，把香料倒出來，鍋底留油。3、肉下鍋，肉不要太多，肉會出油。肉煎到變白之後再煎一會兒，把肉煸出來。放入葱姜，之...

1、食用方法，白吉饃可單獨食用，也可以配臘汁肉同食。肉夾饃最傳統的吃法是：一定要用剛出爐的熱燒餅夾上煮好的冷肉，俗稱：熱饃夾涼肉。2、主要食材，白吉饃源自咸陽。主要食材為：麪粉、酵母、食...

1、將酵母溶於温水中5分鐘，倒入麪粉攪拌均勻，揉成麪糰，再用鹼水揉至光滑。2、將麪糰分成小劑子並擀成薄面片，由上而下捲起呈圓柱形。3、再擀成長片，再次由上而下捲成圓柱狀，按扁，擀成圓餅。將...

1、主料：中筋粉250g、温水130g、酵母3g。2、輔料：食用鹼1g。3、中筋粉加入酵母混合。4、慢慢加入温水，揉麪團。5、揉成光滑，靜止半小時。6、鹼加入兩勺水化開。7、用手指沾上鹼水撒在麪糰...

白吉饃是一道非常受歡迎的傳統北京小吃，以其特色的軟饃和口感鮮美的滷肉而聞名。下面是製作白吉饃滷肉的詳細步驟。材料：-豬肉（五花肉）500克-麪粉500克-姜塊3片-大葱一根-八角2顆-料酒1湯...

1、白吉饃是陝西的特產。2、白吉饃是陝西關中方言。白吉饃是一種食物，一般的燒餅面坯為餅狀，而白吉饃的面坯為碗狀，烙饃時碗狀面坯的碗底朝下進行烙制，這樣烙出的饃的火色非常漂亮。白吉饃...

1、食材：普通麪粉300克、酵母3克、温水150克、糖5克、食用鹼面0.5克2、麪粉裏放入酵母、糖和少許食用鹼面，攪拌均勻。3、倒入温水和成光滑麪糰後，密封好放置在温暖處醒發40分鐘到一小時。...

燉白吉饃的肉可以按照以下步驟進行：1.選擇適合燉的肉：可以選擇豬肉或牛肉，比較理想的選擇是豬肉五花肉或牛肋骨，因為它們有適當的脂肪分佈，可以讓肉更加鮮嫩。2.準備配料：洋葱、姜、蒜、香菜...

1、主料:麪粉300g;酵母1小勺;白糖1勺;食用油1勺。2、麪粉加酵母白糖食用油加温水活成稍軟的麪糰。3、放温暖處醒發至兩倍大，如氣温低，可以用蒸鍋燒一些熱水，熄火，把面盆放入，醒發的速度會快...

1、主料：麪粉500g。2、輔料：乾酵母2.5g、餚驢肉適量、麻辣蘿蔔乾適量。3、左邊的麪糰是發麪。右邊是死麪團。早上和的，250克麪粉加適量低於手温的水，和成光滑麪糰。4、把兩個麪糰放在一起，...

1、帶皮五花肉1000克，料酒30克，鹽20克，冰糖幾顆，生抽30克，老抽20克，蠔油20克，葱段6段，薑片3片，八角2個，桂皮1塊，草果1個，香葉3片，小茴香2克，花椒2克，清水適量。白吉饃：中筋麪粉500克，酵母5克，玉米油15克，...

1、這是以牛肉末，菠菜為主食材製作而成的一道風味小吃，適宜所有人羣食用。2、在大湯鍋里加7.5釐米深的水，燒開。也可以在炒鍋裏燒水，架上蒸格。3、用大碗將牛肉末、洋葱、菠菜、蒜、薑末、...

1、材料：中筋麪粉300g、酵母3g、水150g、糖2g、鹼面少許。2、麪粉裏放入酵母、糖和少許食用鹼面，攪拌均勻。3、倒入温水和成光滑麪糰後，密封好放置在温暖處醒發40分鐘到一小時。4、將醒發...

1、用料：麪粉200克，酵母2克，温水100克，色拉油10克。2、做法：把200克麪粉放進一個大盆裏面2克的酵母用100克温水化開攪拌均勻。把酵母水緩慢倒入麪粉中，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。分三次倒入色...

1、主料：普通麪粉300克、酵母3克、温水150克。2、輔料：糖5克、食用鹼面0.5克。3、麪粉裏放入酵母、糖和少許食用鹼面，攪拌均勻。4、倒入温水和成光滑麪糰後，密封好放置在温暖處醒發40分鐘...

1、白吉饃2個，橄欖油，五香粉，孜然，芝麻，味極鮮，辣椒粉。2、白吉饃切片，平均厚度一釐米。3、取一個小碗，放入一小勺孜然粉，一小勺五香粉，一勺味極鮮，一小勺辣椒粉，一小勺芝麻，倒入適量的油莫過調料，用...

1、用料:白菜、麪粉、鹽、雞精、胡椒粉、香油、辣椒粉。2、白菜洗淨，晾乾。3、揉好麪糰，放着醒醒，去調白菜，白菜切成條狀，然後放到容器裏，把辣椒粉，香油，胡椒粉，鹽，雞精，全部放上，用筷子攪拌均勻。...

1、主料:麪粉300g、酵母1小勺、白糖1勺、食用油1勺。2、麪粉加酵母白糖食用油加温水活成稍軟的麪糰。3、放温暖處醒發至兩倍大，如氣温低，可以用蒸鍋燒一些熱水，熄火，把面盆放入，醒發的速度...

1、首先把糯米粉和牛奶粉準備好。2、然後把牛奶粉和糯米粉加入温水攪拌均勻,然後和好面之後可以直接把麪糰搓成長條。3、然後分成大小均勻的小劑子,然後再用兩手配合做成小窩窩頭狀,然...

1、主料：普通麪粉300克、酵母3克、温水150克。2、輔料：糖5克、食用鹼面0.5克。3、做法：（1）麪粉裏放入酵母、糖和少許食用鹼面，攪拌均勻。（2）倒入温水和成光滑麪糰後，密封好放置在温暖處醒發40分...

1、食材用料：麪粉300g、酵母3g、水適量、食用鹼少許。2、白吉饃的做法：酵母用温水化開和成麪糰，室温發酵；3、麪糰也發酵好，把案板鋪上乾粉，將發酵好的麪糰放在案板上，充分揉至排氣，可適當放一...

1、所需食材：500克普通麪粉（中筋麪粉）、5克酵母、5克白糖、255克常温水。2、準備一個無水無油的大碗，加入500克麪粉、5克酵母、5克白糖、255克常温水，邊加邊攪拌，攪至無干麪粉狀。3、下手揉...