臘雞配什麼青菜好吃又簡單
功效：
臘雞是一種具有豐富蛋白質、礦物質和維生素的健康食品，搭配青菜可以提供多種營養物質，能夠增強身體免疫力，促進消化和新陳代謝，有益於健康。
材料：
- 臘雞1只
- 青菜適量（例如芥蘭、娃娃菜、菜心等）
做法步驟：
1. 準備工作：將臘雞洗淨，切塊備用；青菜洗淨切段。
2. 煮臘雞：將臘雞放入煮鍋中，加入適量清水，撇去浮沫，加入薑片和料酒，煮開後改為小火燉煮30-40分鐘，直到臘雞變得酥爛。
3. 炒青菜：另起一鍋，熱鍋加入適量的食用油，放入青菜翻炒，加入鹽、蒜蓉和少許生抽調味，炒熟即可。
4. 擺盤：將燉好的臘雞撈出，擺放在盤子中心，然後將炒好的青菜放在臘雞的周圍即可。
注意事項：
1. 臘雞煮熟後要及時撈出，以免煮得太久導致肉質過爛。
2. 青菜的選擇可以根據個人口味和季節來確定，以確保口感和營養。
3. 熟透的臘雞非常嫩滑，配上清脆的青菜一起食用更加美味。
臘雞配上清脆爽口的青菜，是一道既健康又美味的搭配。臘雞富含蛋白質和營養物質，加上青菜的纖維和維生素，可以為身體提供均衡的營養。同時，製作簡單的步驟也讓這道菜品成為家常菜中的不錯選擇。記得按照指導烹飪時間，保持食材的質感和味道，這樣就能夠輕鬆享受到鮮美的臘雞配青菜了。
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