番茄搭配什麼菜好吃又簡單

番茄搭配什麼菜好吃又簡單

功效：
番茄是一種營養豐富的蔬果，富含維生素C、維生素A、維生素K、纖維素和抗氧化劑等營養成分。它具有抗氧化、促進消化、降低膽固醇、增強免疫力等功效。搭配適當的菜品，不僅可以增加番茄的美味，還可以使營養更為豐富。

材料：
- 番茄 2個
- 雞胸肉 200克
- 青椒 1個
- 洋葱 1個
- 大蒜 2瓣
- 生薑 1塊
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 料酒 適量
- 生抽 適量
- 白糖 適量
- 食用油 適量

做法步驟：
1. 雞胸肉切成丁狀，青椒、洋葱切絲，番茄切片備用。大蒜和生薑切末備用。
2. 熱鍋加入適量食用油，先炒香大蒜和薑末。
3. 加入雞胸肉丁炒至變色，倒入料酒煮至無味道。
4. 加入青椒和洋葱絲翻炒均勻，烹入適量生抽、鹽和白糖，再炒勻。
5. 最後加入番茄片，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮1-2分鐘。
6. 出鍋前撒上適量的雞精調味即可。

注意事項：
- 雞胸肉可以根據個人口味的喜好，選擇其他肉類或素菜進行搭配。
- 番茄炒熟後會變得軟糯，所以不建議過度炒煮，以免影響口感。
- 如果喜歡酸甜口味，可以適量增加番茄和白糖的用量。
- 在炒菜過程中可根據口味偏好加入其他調味料，如辣椒粉、蠔油等，以增加風味。

以上就是番茄搭配菜品的簡單做法，希望你能嘗試並享受這道健康美味的菜餚！