功效：
蒜薹是一種營養豐富、口感鮮美的蔬菜，富含維生素C、鈣、鉀等多種營養物質。經常食用蒜薹可以增強身體抵抗力，延緩衰老，促進消化，有助於預防心腦血管疾病。同時，蒜薹還具有抗菌消炎，降血糖，降血脂的作用。
材料：
1. 新鮮蒜薹300克
2. 其他蔬菜（可根據個人口味選擇，如醬菜、豆芽、木耳等）
3. 調味料（生抽、鹽、白胡椒粉適量）
做法步驟：
1. 準備工作：將蒜薹洗淨，去掉根部和老葉，切成3釐米長的段，同時將其他蔬菜清洗乾淨，準備好調味料。
2. 烹飪過程：鍋中加入適量的油，燒熱後放入蒜薹炒熟至微黃色，使其更加香醇。接着加入其他蔬菜，快速翻炒均勻，保留蔬菜的鮮嫩口感。最後加入適量的生抽、鹽、白胡椒粉調味，翻炒均勻。
3. 完成和享用：將炒好的蒜薹配菜裝盤，可根據個人口味加入適量的蒜蓉或葱花增添風味。配以米飯或麪食一同享用，營養豐富又美味可口。
注意事項：
1. 炒蒜薹的時間不宜過長，以免使其失去鮮嫩口感。
2. 蔬菜選擇可以根據自己的喜好進行調整，增加更多的口感和色彩。
3. 調味料的使用量應該適量，以不掩蓋蔬菜的原味為宜。
4. 切蒜薹時不要過細，否則容易煮爛。
5. 在炒制過程中可以加入少許清水，以增加汁液，使蔬菜更加入味。
這是一道簡單又美味的蒜薹配菜，既可用作正餐的素菜，也可作為下酒小菜，敞開味蕾的同時，還可以獲得豐富的營養。享受蒜薹的獨特口感和健康功效，讓你的餐桌更加豐富多彩！
哇咔範
