功效：雞腿富含蛋白質和維生素B，有助於增強免疫力以及維持肌肉健康。炒菜時搭配雞腿，可以增加菜餚的口感和鮮美度。
材料：
- 雞腿 2只
- 蔬菜（例如洋葱、胡蘿蔔、青椒等）適量
- 調味料：生抽、老抽、鹽、蠔油、糖、料酒適量
- 植物油適量
做法步驟：
1.將雞腿清洗乾淨，切成塊狀備用。蔬菜切成適當大小的塊狀備用。
2.鍋中加入適量植物油，燒熱後倒入雞腿塊，煎至兩面金黃。
3.倒入蔬菜塊，快速翻炒均勻。
4.加入適量的生抽、老抽、鹽、蠔油、糖、料酒調味，注意火候不要太大，以免食材糊焦。
5.炒至雞腿熟透，蔬菜變軟熟時，即可出鍋。
注意事項：
1.雞腿在炒之前可以先進行煮熟，這樣可以確保炒出來的雞腿更加嫩滑。
2.根據個人口味可以適量加入自己喜歡的調味料和香料，增加風味。
3.炒菜時注意火候，避免食材過火或過生。
4.在調味料使用時，要根據個人口味適量調整，以免菜餚過鹹或過淡。
通過上述簡單的步驟，可以輕鬆地將雞腿和蔬菜炒製成一道美味又營養的菜餚。這道菜不僅口感豐富，而且營養均衡，既適合做家庭日常餐，又適合招待客人。快來嘗試一下吧！
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