功效：
雞翅是一種富含蛋白質和營養的食材，能夠滿足人體對蛋白質的需求，並且具有增強體力和提高免疫力的作用。煮雞翅的做法簡單快捷，可以保留雞翅的原汁原味，讓其口感鮮嫩多汁。
材料：
1. 雞翅：400克
2. 薑片：適量
3. 蒜瓣：適量
4. 料酒：適量
5. 生抽：適量
6. 鹽：適量
7. 黑胡椒粉：適量
8. 葱段：適量
9. 清水：適量
做法步驟：
1. 雞翅洗淨，切除多餘的皮和脂肪，用清水沖洗乾淨。
2. 鍋中加入足夠的清水，放入薑片、蒜瓣和葱段，煮沸後加入雞翅。
3. 加入適量的料酒，焯水去腥。待水重新沸騰後，繼續煮2分鐘，然後撈出雞翅，瀝乾備用。
4. 另起一鍋，加入少量清水，將雞翅放入鍋中。
5. 加入適量的鹽、生抽和少許黑胡椒粉，攪拌均勻，然後蓋上鍋蓋。
6. 開大火煮沸後，調小火繼續煮約15分鐘，直到雞翅變得熟透。
7. 最後，打開鍋蓋，繼續煮數分鐘，使雞翅的湯汁收幹，讓其表面呈現金黃色。
8. 煮好後，將雞翅取出，裝盤即可享用。
注意事項：
1. 煮雞翅時，宜選擇新鮮的雞翅肉，以保證口感和食材的營養價值。
2. 在焯水的過程中，可以添加一些料酒去腥，提升雞翅的口感。
3. 在調味時，可以根據個人口味適量增加鹽和調料。
4. 煮雞翅的火候要掌握好，不可煮過久導致肉質老化。
5. 煮好後的雞翅可以撒上一些葱花或者香菜葉增加口感。
以上就是簡單又美味的煮雞翅的做法啦！快來一試，享受美食的樂趣吧！
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