1、糯米提前泡好。一般可以上班前泡上,晚上下班回家正好用。
2、雞翅用葱、姜、蒜、生抽、料酒、鹽、糖醃20分鐘左右。——其他調料看個人口味,可適當加。
3、將盤子鋪上幾片白菜葉。——雞翅很出油,其實也可以用豆腐皮,正好晚上吃白菜就隨手用了白菜葉。醃好的雞翅。
4、將醃好的雞翅放在泡好的糯米里粘滿米。
5、將雞翅擺在白菜葉上。
6、入鍋蒸,大約二十來分鐘吧。雞翅用筷子一插就透,就差不多的了,這時就可以關火了。