怎樣滷的雞翅好吃又簡單

功效：
滷雞翅是一道美味的下酒菜，不僅味道鮮美，而且富含蛋白質和維生素，對於增強體力、提高免疫力和促進胃腸蠕動都有一定的功效。

材料：
- 雞翅：500克
- 生薑：適量
- 料酒：適量
- 八角：2顆
- 桂皮：適量
- 豆瓣醬：適量
- 生抽：適量
- 老抽：適量
- 白糖：適量
- 鹽：適量
- 清水：適量
- 香菜：適量（可選）

做法步驟：
1. 雞翅放入鍋中，加入足夠的水，倒入料酒焯水，煮開撇去渾濁的泡沫，撈出雞翅，瀝乾備用。
2. 鍋中加入適量的食用油，放入適量的生薑、八角和桂皮煸炒出香味。
3. 倒入適量的豆瓣醬繼續翻炒，將炒出紅油後加入適量的生抽和老抽，炒拌均勻。
4. 將炒好的醬料倒入燉鍋中，加入適量的白糖和鹽，再加入足夠的清水，待水煮開後放入雞翅。
5. 開小火慢燉30-40分鐘，讓醬汁充分滲入雞翅，直到雞翅變得酥爛入味。
6. 撈出雞翅，放入碗中，再倒入一些燉雞翅的醬汁，撒上適量的香菜即可。

注意事項：
1. 煮雞翅的水要多一些，可以去除雞翅的腥味。
2. 炒醬料時要掌握好火候，避免炒糊。
3. 燉煮的時間不宜過長，否則雞翅容易變得過爛。
4. 可根據個人口味調整調料的用量，增減醬料的味道。
5. 燉雞翅時要經常攪拌，防止醬汁糊底。

以上就是簡單又好吃的滷雞翅的製作方法，希望你們能夠嘗試並享受到美味的口感。