1、主料:雞翅,花椒,辣椒,白糖,醬油和料酒
2、雞翅中洗淨,用料酒和醬油醃20分鐘。
3、然後鍋裏放油,燒熱了倒雞翅進去炒一下。
4、把剛才醃雞翅的醬油和料酒也倒進去,再炒。
5、加入花椒和辣椒,再炒一下。
6、最後加入適量的熱水,加些白糖,蓋上鍋蓋,中火煮熟。最後放適量鹽調味,再用大火收汁即可。