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發表於:2018-09-10
1、清熱去火,散瘀消腫,調理月經。用以腎盂腎炎,痢疾,咽炎,牙痛,月經不調,分泌物;外敷治蜈蚣咬傷,跌打,燒傷燙傷。2、酸筋草的形狀特點單葉、三出複葉或羽狀複葉,具苞片;小葉呈倒心型、長橢圓形或...
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發表於:2022-01-17
1、主要的一個原則就是順應肝的性質。一個要能屈能伸,不能伸而不屈,也不能屈而不伸,也就是説當你用筋的時候,筋相當於一個橡皮筋,它有一個彈性限度,反覆抻拉的次數過多,就會損傷他的彈性,另外,...
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發表於:2019-02-01
1、主料:湯子面200g。2、輔料:清水適量。3、準備好買來的湯子面。4、準備好擠湯子的工具。5、鍋中加入適量的清水,大火煮沸,轉中火,保持沸騰的狀態。6、把湯子麪糰成一個團,放入左手中,把擠湯...
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發表於:2018-04-02
1、高筋粉、中筋粉、低筋粉都是一種麪粉,高筋麪粉是蛋白質含量在13.5%左右面粉,顏色深、嚼勁大。中筋麪粉是蛋白質含量11%左右的麪粉,顏色乳白、口感蓬鬆。低筋麪粉顏色最白,蛋白質含量在9...
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發表於:2017-12-10
1、在區分高筋、中筋和低筋麪粉時,主要從麪粉的筋度、蛋白質含量、用途以及本身質地等方面進行辨別。2、高筋麪粉,又叫強筋麪粉。其蛋白質含量最高,總蛋白質含量約為12.5~13.5%,濕麪筋值在...
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發表於:2017-12-30
1、輔料:香菜(25克)。2、調料:小葱(20克),鹽(4克),生抽(20克),醋(25克),花椒粉(2克),味精(3克),辣椒油(40克),大蒜(20克)。3、熟牛蹄筋除盡油膜,用刀切成薄片;香菜、小香葱分別洗淨,小香葱切花,香菜...
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發表於:2021-11-12
1、先搞清楚配筋率的定義,它是表明配筋數量的一個數值。在橋樑項目裏面,通常是説面積配筋率,就是受拉力鋼筋面積和主樑面積的比值,即拿鋼筋截面大小除以樑或柱的截面大小,再乘以百分之100,即...
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發表於:2019-08-05
1、麪筋、牛筋面沖洗乾淨後用冷開水泡發20分鐘至無硬心兒;2、胡蘿蔔、黃瓜切絲,小米椒、蒜葉切小段,蒜瓣切末泡好的麪筋再切小塊;3、辣椒油倒入碗中,芝麻醬入涼白開1:1比例化調均勻;4、蒜末,蒜...
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發表於:2018-09-24
1、材料:酸菜、麪筋;調料:雞精。2、做法:將麪筋撕成塊,用開水泡一下,撈出待用。將酸菜拆開包裝,並切開,待用。燒鍋倒油燒熱,下入麪筋翻炒一下。接着,加點醬油調色翻炒翻炒。然後,合入酸菜翻炒一下...
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發表於:2022-10-05
1、製作材料:水發蹄筋250克,熟火腿25克,水發蘭片25克,蘑菇25克,江米15克,胡椒粉3克,精鹽7克,醋25克,葱花5克,醬油5克,味精0.5克,香油3克,水豆粉25克,鮮湯750克,豬油50克。2、火腿、蘭片、蘑菇均切成約...
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發表於:2019-07-13
1、麪粉的選擇要根據自己所製作的美食來決定,高筋麪粉的筋度較高,適合製作具有蓬鬆結構,口感有嚼勁的美食,比如各種麪包。中筋麪粉的筋度適中,適用範圍也比較廣,可以用來製作饅頭、花捲、包...
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發表於:2018-06-15
1、輔料:香菜(25克);調料:小葱(20克)、鹽(4克)、生抽(20克)、醋(25克)、花椒粉(2克)、味精(3克)、辣椒油(40克)、大蒜(20克)。2、製作工藝:熟牛蹄筋除盡油膜,用刀切成薄片;香菜、小香葱分別...
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發表於:2021-12-13
1、用途:高筋麪粉用來做麪包、酥餅等食物,中筋麪粉用來做麪條、餃子等食物,低筋麪粉用來做蛋糕、鬆糕等食物。2、區別:蛋白質含量不同,高筋麪粉中蛋白質含量10.5~13.5%,中筋麪粉中蛋白質含量...
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發表於:2022-07-20
1、牛筋是酸性食物,好吃的東西幾乎都是酸性的,如:魚、肉、米飯、酒、砂糖等,全都是酸性食物,相反,鹼性食物如海帶、蔬菜、白蘿蔔、豆腐等多半是不易引起食慾但卻對身體有益的食物。2、動物的...
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發表於:2019-06-07
1、在高筋麪粉中按照4:1的比例加入適量玉米澱粉進行調配,就可以得到低筋麪粉,也可以先將高筋麪粉放在微波爐中加熱2~3分鐘減少筋度再與澱粉調配成低筋麪粉。2、低筋麪粉是麪粉的一種,其蛋...
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發表於:2019-04-02
1、低筋麪粉指筋度低的麪粉,低筋麪粉適合做蛋糕、餅乾等各種甜點。2、中筋麪粉就是普通麪粉,中筋麪粉適合做麪食、鍋貼皮等煮食。3、高筋麪粉的蛋白質含量較高,適合做吐司、麪包或者披薩...
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發表於:2021-12-04
1、筋拼音:【jīn】2、基本釋義:肌腱或骨頭上的韌帶:筋骨。3、口語稱皮下的靜脈管:青筋。4、肌肉的舊稱。5、像筋的東西:葉筋。鋼筋。6、同本義:筋,肉之力也。——《説文》諸筋者,皆屬於節。...
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發表於:2019-05-27
1、主料:豬蹄筋、蒜、青蒜、姜、小米椒、葱、泡紅椒、幹辣椒、花椒、菜籽油、蠔油、老抽、醬油、香醋、白酒、食鹽。2、燒一大鍋水,水開後將蹄筋放入,燒開後氽水2分鐘後撈出。3、蹄筋放入...
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發表於:2023-12-03
1、不同的概念。板或基礎的上表皮縱向和橫向加強稱為麪筋。2、底部加固是指板或基礎底部縱向和橫向加固,然而現澆板底部鋼筋一般為半圓形彎鈎或兩端135°彎鈎。3、麪筋為90°的直角彎鈎...
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發表於:2022-08-05
1、你的這種情況可能是腰臀部慢性軟組織勞損引起的,可給予推拿按摩,理療,鍼灸,針刀,內熱針,銀質針,活血化瘀的中成藥,浮針等方法治療。平時避免久站久坐,一定要注意多運動。2、考慮有腰間盤突出...
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發表於:2018-12-27
1、在一個容器裏放入2千克的高筋麪粉,加入足夠多的水攪拌均勻。2、把攪拌均勻的高筋麪粉水放入蒸箱,設置蒸箱温度為普通使用温度,定時十分鐘。3、拿出後,用擀麪杖用力的拍打,一直揉搓拍打,直...
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發表於:2022-01-07
1、麪筋在不粘油的情況下可放在冰箱保存40小時,但不能長時間保存,因為麪筋裏有網狀間隙,屬於半發酵食品,長時間保存會讓味道散失,變質。2、長期保存麪筋的方法特徵是:將風乾完成後的水面筋進...
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發表於:2019-03-30
1、豆筋切段。2、豬肉切絲,加入生抽,料酒,食鹽和玉米澱粉拌勻,醃製10分鐘。3、大蒜切片;青椒和生薑切絲;葱切碎。4、鍋裏倒入適量的油燒熱後,放入豬肉。5、炒至豬肉變色,盛出備用。6、鍋裏倒入...
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發表於:2021-11-01
1、將買來的牛筋面放在涼水中浸泡15分鐘左右即可。經過這樣處理的牛筋面可以擁有比較筋道的口感。2、可以在牛筋面的面芯還有一點硬的時候,就把水倒掉,牛筋面表面殘留的水分足以讓牛筋面...
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發表於:2018-11-23
1、要做涼皮面筋,首先選用麪筋粉,先和好面,醒上一段時間,大約有半個小時就差不多了,然後將麪糰放在水裏洗,洗面筋時要輕拍麪糰,切不可去搓揉,當面團洗到再無澱粉流出時,就算洗好了。2、洗好的面...