蝦肉土豆脆餅如何做 蝦肉土豆脆餅怎麼做

1、食材：土豆一個，蝦一斤，生薑3片，豬肉適量，麪粉適量，鹽適量。

2、把土豆去掉皮，切成片。

3、鍋裏倒入清水，把土豆放下去蒸熟，是剝掉外殼，去蝦線，把蝦仁剁碎。

4、放生薑，適量的鹽用手抓勻。

5、淋豬油，蒸熟的土豆倒入罐中搗成泥。

6、裝入碗中放鹽，放入麪粉，用手揉至麪糰光滑。

7、再搓成長條，切成一個個小劑子，取一個劑子揉搓成圓形，壓扁。

8、放入蝦仁泥在中間，像包包子把邊收好，壓成餅，預熱好的電餅鐺裏刷上一層油。

9、把做好的餅放上煎，餅上再刷一層油，蓋上蓋子煎2分鐘。

10、開蓋後翻一面，餅上再刷一點油，蓋上蓋子煎2分鐘就可以了。