土豆肉泥怎麼做餅 土豆肉泥餅的做法

1、用料：西芹葉1把、肉豆蔻粉100g、洋葱250g、大蒜1瓣、獨活草3根、培根1塊、鹽胡椒數量、油適量、牛肉肉末500g、黃油100g、松子1勺、普羅旺斯香料1-2勺、麪包屑3勺、檸檬皮1茶勺、土豆1kg。

2、洋葱和大蒜切丁，西芹和獨活草切碎，培根切成丁。

3、鍋中給油，燒熱。加入洋葱、大蒜和培根，翻炒4-5分鐘，盛出。

4、取乾淨鍋，給少量油，將肉末炒到邊色，不再有水分。加入鹽和胡椒。

5、炒好的香料、10g黃油與松子加入鍋裏，繼續翻炒一會。最後加入普羅旺斯香料，1勺麪包屑和檸檬皮。

6、土豆煮到粉，去皮，切小塊，壓成泥，與鹽、肉豆蔻混合調味。

7、取1.5L的烤盆，刷上10 g黃油防粘。在底部塗上薄薄一層土豆泥，倒入炒好的肉末。然後將剩下的土豆泥塗抹在肉末上。撒上剩下的麪包屑。將其餘的黃油切成小塊，撒在最上面即可。