1、材料：貼餅、紫薯3個、麪粉適量、鹽半茶匙。
2、用料:紅燒肉1碗、土豆2個
3、調料:花椒1茶匙、幹辣椒5個、豆瓣醬1湯匙、鹽適量、雞精適量。
4、先做貼餅麪糰。
5、2紫薯3個去皮。
6、切小塊加水打成汁。
7、紫薯汁和鹽一起倒入麪粉中。
8、用筷子拌成絮狀。
9、和成麪糰餳半小時。
10、土去皮切滾刀塊，浸泡在水裏。
11、紅燒肉倒入碗中。
12、放入幹辣椒花椒和郫縣豆瓣醬。
13、翻炒均勻。
14、倒入沒過肉塊的開水燒開。
15、放入土豆大火煮開，改成小火。
16、餳好的麪糰揉勻，搓成長條。
17、切成小劑子。
18、把面劑子搓圓。
19、搓好的面劑子放在水裏靜置5分鐘。
20、把麪糰捏成小餅。
21、捏好的小餅貼在鍋邊。
22、依次貼好所有的小餅，蓋上鍋蓋大火煮15分鐘。
23、小餅熟後先取下，土豆中放入適量鹽和雞精調味後收汁。
哇咔範
