1、將土豆洗乾淨,去皮,切成絲;將小葱洗乾淨切成小段備用。
2、把土豆絲裏放小葱、鹽,再加入麪粉,攪拌成糊狀備用。
3、鍋裏放油,燒熱,放入土豆絲攤開;煎好後翻另一面再煎,繼續加熱三分鐘即可。
4、土豆餅是一道以土豆、雞蛋、麪粉作為主要食材製作而成的美食,源自安徽和廣東廣州的傳統小吃,屬於徽菜、粵菜系。口味鮮美,營養豐富。