1、用料:
豬肉400克、花椒油適量、黑胡椒適量、葱適量、老抽適量、生抽適量、麪粉600克、温水310毫升、鹽適量。
2、做法:
(1)麪粉中加入熱水揉成麪糰讓它室温休息30分鐘。
(2)再把肉切成小肉塊。
(3)加葱,生抽,老抽,花椒油,黑胡椒,鹽,攪拌均勻。
(4)把麪糰分成80克左右一份,擀開把,餡抹均勻。
(5)從下往上捲起來。
(6)再從右往左盤起來壓扁。
(7)放入鍋裏煎至兩面金黃。