1、主料:土豆1個、麪條適量、雞蛋1個。
2、輔料:醬油適量、香油適量、葱適量、鹽適量、水適量。
3、土豆去皮,用水衝一下,切成塊備用。
4、鍋中放入適量的水,燒開。
5、將葱切成小塊,放入鍋中,跟水一起煮開。
6、水開後,將土豆放入鍋中,大火煮開後轉小火煮10分鐘。
7、土豆煮10分鐘後,在鍋中下入適量麪條,大火煮開,轉小火煮10多分鐘。
8、麪條快熟時,放入適量醬油。
9、將雞蛋打好,攏入鍋中,關火。
10、關火後,倒入適量香油。