1、食材:土雞蛋120克,蘿蔔乾100克,油150克,鹽3克,白胡椒粉5克。
2、雞蛋磕入碗中搗碎,加一點鹽和白胡椒粉拌勻待用。
3、鐵鍋洗淨熱油倒入雞蛋液中火慢煎。
4、待雞蛋煎成兩面金黃色時舀出來待用。
5、蘿蔔乾洗淨切碎倒入熱油的鍋中炒香,再放入煎好了的雞蛋加一丁點水炒幹就做成了。