1、食材洗淨,葱薑蒜切末,蟹味菇去根。
2、鍋加清水燒開,下入蟹味菇焯半分鐘撈出。
3、黃瓜,胡蘿蔔切菱形片。
4、炒鍋入油加熱,下入葱薑蒜爆香,下入蟹味菇,胡椒粉,醬油,胡蘿蔔煸炒。
5、在下入黃瓜片翻炒均勻,淋水澱粉翻炒片刻裝盤。