肉末的精選

肉末冬瓜是一道美味又清爽的菜餚，常見於中餐。它結合了鮮嫩的冬瓜和香氣四溢的肉末，口感豐富又營養豐富。下面我將詳細介紹肉末冬瓜的製作步驟。首先，準備好食材。需要的食材有：冬瓜、豬肉...

肉末和肉沫的區別在於它們的加工方式和使用場合不同。1.加工方式：肉末是將肉類切成碎塊後經過細緻的切割，通常使用刀具或絞肉機進行加工，使得肉塊變成小而均勻的顆粒狀。肉末的大小可以根...

材料：-茄子：2個-豬肉末：150克-大葱：1根-大蒜：3瓣-薑片：3片-辣椒：適量（可根據口味調整）-料酒：適量-生抽：適量-鹽：適量-糖：少許-雞精：少許-花椒粉：適量-植物油：適量步驟：1.茄子洗淨後去皮，切成小塊。放入開...

1、原料：食用油30克，醬油1大匙，料酒1大匙，豆瓣醬2/3大匙，白糖1小匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙。2、先用温水將粉條泡軟洗淨。3、瘦肉洗淨剁成肉末，葱洗淨切花。4、鍋內放油，燒熱後加入肉末，放入少許...

1、醃製肉2、蒸冬瓜3、調味方法/步驟1先將肉末醃製5分鐘，再將冬瓜去皮、去瓤、洗淨，切成薄片、2然後將冬瓜整齊的放入盤中，將醃好的肉末放在冬瓜上，放入蒸鍋中。3用中火蒸8-10分鐘至冬瓜蒸...

1、肉末加入料酒、生抽、澱粉、鹽，拌勻醃製10分鐘。2、蒜薹切小粒備用。3、油温6成熱下肉末，炒至變色淋半勺老抽，炒勻後盛出備用。4、加少許油爆香葱、蒜、小米椒。5、倒入蒜薹，炒至斷生。...

1、原料：長茄子、肉末、蒜末、食鹽、蠔油、生抽、料酒、老抽、小葱、食用油、胡椒粉、辣椒粉。2、茄子洗淨、去蒂。在茄子表面刷上一層食用油，然後放入預熱好的烤箱，200度烤20分鐘。3、鍋...

1、雞蛋打散，差不多到100ml，加入150ml左右的温開水（用温開水更細膩），就到250ml的樣子，然後充分攪打均勻。拿濾網過濾一下，做出來才更光滑。2、蓋上保鮮膜，牙籤戳幾個洞，入微波爐先高火轉2分鐘，之...

肉末酸菜豆湯的做法：材料：-150克豬肉末-150克酸菜-150克白豆-1塊豆腐-適量姜蒜末-適量鹽-適量胡椒粉-適量食用油-適量香菜葉（可選）步驟：1.將白豆浸泡6-8小時後，用冷水煮熟備用。2.熱鍋加入少...

1、材料：豆腐400g、肉泥150g、榨菜50g、香菜、香菇、油30ml、生抽30ml、黃豆醬少許、葱薑蒜幾片、鹽。2、做法：榨菜切碎，豆腐切小塊，排入蒸碗中，然後撒上切好的榨菜碎；鍋裏熱油，放入葱姜爆香，...

1、乾粉絲涼水泡軟。2、鍋中加入紅辣椒油，加入姜、葱、蒜、豆豉末煸炒。3、炒出香味加入肉餡一起煸炒，直至將肉餡煸炒變色。4、加入適量的高湯或水，再加入些生抽、食鹽和胡椒粉等調味料。...

1、拌疙瘩：這個最要水平，掌握不好疙瘩會很大，標準的疙瘩應該是黃豆粒大小，這樣做出來才好吃。水龍頭打開，讓細細的水流出要很細很細，把麪粉放到水龍頭下，像一個方向快速攪麪粉，這樣就會形成很...

材料:-香菇：4朵-豬肉末：100克-嫩豆腐：1塊-青葱：適量-姜蒜末：適量-醬油：適量-鹽：適量-雞精：適量-白胡椒粉：適量-水：適量步驟:1.將香菇洗淨切片備用。2.嫩豆腐切成塊狀備用。3.熱鍋中加入一些油，將...

1、炒肉之前是不需要焯水的，在炒肉之前把肉洗乾淨，可以使用甩幹籃甩幹水分，然後醃製一下，再下鍋炒，肉的口感會格外好。2、豬肉或者牛肉250克，切成片，或者條狀，放到一個大碗裏。3、依次往碗里加...

1、原料：紫茄子、豬五花肉、小葱、姜、鮮醬油、蠔油、白糖、鹽、黑胡椒粉、玉米油、紅椒、清水。2、茄子洗淨切成長條，豬五花肉洗淨切成肉末，紅椒切丁，葱姜洗淨切碎。3、茄子中放少許鹽稍...

1、將雞蛋去殼磕入大碗中，調入鹽、白糖和胡椒粉攪打均勻。2、蛋液中倒入1杯温開水，再次混合均勻。3、將混合蛋液用濾網過篩後，盛放入耐高温容器中，撒上淘洗乾淨的蝦皮。4、將蒸碗覆上一層...

肉末粉絲湯是一道簡單、美味的家常菜。下面是肉末粉絲湯的家常做法：材料：-豬肉末：150克-乾粉絲：50克-青菜：適量-葱：適量-姜：適量-雞蛋：1個-雞精：適量-食鹽：適量-料酒：適量-植物油：適量步驟：1.將乾粉...

1、南豆腐切小塊，香菇洗淨切小丁，葱姜洗淨切末。2、牛肉末用醬油、薑末、橄欖油拌勻醃製片刻。3、鍋中入油，燒至七成熱，放入葱末煸香，倒入醃好的牛肉末炒至變色，加香菇丁翻炒，調入生抽、鹽、...

1、食材：西紅柿1個，白砂糖適量，白糖10克。2、用洗菜機清洗西紅柿15分鐘，之後拿出來再用清水充洗去掉臭氧味。3、西紅柿切片。4、切好後裝進碗裏，根據個人口味撒上適量白砂糖。5、用保鮮袋封...

1、主料：豬肉（肥、瘦比例1：2），蠶豆；輔料：蒜頭，香葱或青蒜，姜。2、豬肉（不帶皮）切成碎沫；姜、蒜頭、香葱或青蒜切沫；3、鍋裏放油，放入姜、蒜頭略煽香；加入肉沫，略翻炒；加入涼開水，大火燒開；4、加入蠶豆，中火...

1、準備一個小碗，打入3個雞蛋，加入食鹽1克，入一下雞蛋的底味，用筷子攪勻打散。添入適量的清水，雞蛋和水的比例是1比1.5，再次攪拌均勻，撇去上面的沫子備用。2、鍋中添入適量清水，放上篦子，將雞蛋...

1、將豬肉洗淨切成末。2、澱粉放碗內加水調製出濕澱粉備用。3、葱洗淨切葱花。4、雞蛋打散，與肉末、味精、精鹽、水澱粉、葱花、清水50克和在一起，調勻待用。5、鍋中放油燒温熱，雞蛋液下...

肉末茄子是一道傳統的中式菜餚，口感香軟，味道鮮美。下面是一種簡單的做法：材料：-茄子：3個-豬肉末：150克-大葱：適量-姜蒜：適量-醬油：適量-料酒：適量-食用油：適量-鹽：適量-糖：適量-水澱粉：適量步驟：1.將...

肉末絲瓜湯是一道清淡美味的湯品，下面是它的做法：所需食材：1.絲瓜：1根2.豬肉末：適量3.姜蒜末：適量4.香菜末：適量5.清湯或水：適量6.鹽：適量7.生抽：適量8.白胡椒粉：適量9.麻油：適量步驟：1.將絲瓜洗淨...

1、肉末蒸10到15分鐘最好吃。2、在使用蒸鍋蒸制肉末的過程中需要注意火侯的大小，大小不同的火侯與具體使用的時間相關性很大，肉末的蒸制不能過久，同樣沒有蒸熟就不可食用。只有剛剛好蒸熟...