海蔘核桃湯的做法

海蔘核桃湯是一道營養豐富、美味可口的湯品，主要以海蔘和核桃為主要食材。以下是製作海蔘核桃湯的做法：

材料：
- 幹海蔘：適量
- 核桃：適量
- 雞腿肉：適量
- 乾貝：適量
- 枸杞：適量
- 鮑魚片：適量
- 黃花菜：適量
- 棗子：適量
- 薑片：適量

調料:
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 料酒：適量
- 白胡椒粉：適量

步驟：
1. 將幹海蔘泡軟後切成小段，將核桃放入熱水中焯水，去掉外皮備用。
2. 雞腿肉切塊，用料酒、鹽、胡椒粉醃製片刻。
3. 乾貝用清水泡發後備用。
4. 熱鍋加入足夠的水，放入薑片，將雞腿肉焯水，去掉血水後撈出備用。
5. 將焯水後的雞腿肉、乾貝、黃花菜、海蔘、鮑魚片、棗子等放入燉鍋中，加入適量的水，大火煮沸，撇去浮沫。
6. 轉小火慢燉1-2小時，中途加入核桃、枸杞、鹽、雞精等調味料，燉至海蔘變得非常軟爛。
7. 最後，適量黃酒調味，熄火即可。

温馨提示：
- 在燉制過程中，可以根據個人口味調整鹽和調味料的用量。
- 海蔘和核桃都具有補益身體的功效，適量食用對人體健康有益。
- 海蔘需要提前泡軟，時間較長，攪拌時要小心處理，避免破壞它的完整性。
- 湯燉的時間長短取決於個人喜好，如果喜歡更濃郁的口感和味道，可以燉制更長時間。